Video receita culinária scones laranja 2018-05-05T17:26:32+00:00

Scones de Laranja – Video de Receita Culinária

Orange Scones – Recipe vide

video receita culinária scones laranja

Para o blogue Frango do Campo tínhamos como objetivo produzir um video de receita culinária de scones de laranja, cozinhados em forno de lenha. Mas o video tinha de ser mais do que a simples descrição dos passos. Teria de expressar o lado bucólico e rústico que associávamos ao feeling de reconforto que a confecção e a degustação dos scones proporcionava. Por isso, comer e cozinhar scones em forno de lenha era, para nós, sinónimo de “cozinha rústica da avó”, “tarde fria de inverno passada na cozinha”, “chá quente”, “fogão a lenha”, entre outras memórias emocionais.

Isto levou-nos a escolher um cenário de cozinha rústica de fogão a lenha, como a que tipicamente era a de algumas das nossas avós. Mas tão importante como o cenário era a luz. A luz teria de ser natural e difusa. Por isso filmamos durante dois dias de tempo nublado e com luz fornecida apenas por uma janela para o exterior.

Sabíamos também que a cores eram um elemento importante para o look pretendido. Teriam de ser maioritariamente quentes. Por isso, como as laranjas dos scones iriam aparecer no video, usamos elementos cenográficos com laranjas e tons quentes (por exemplo o bule de chá ou o casaco da protagonista).

O resultado foi um video de culinária que, para além de descrever a receita, transporta-nos emocionalmente para o prazer reconfortante de cozinhar num contexto caseiro como o da “cozinha de fogão a lenha da nossa avó”.

For the Frango do Campo blog we had the goal of producing a video about a orange scones’ recipe, cooked in a wood oven. But the video had to be more than the simple description of the steps. I would have to express the bucolic and rustic side that we associated with the comfort feeling that cooking and eating scones provided. Therefore, eating and cooking scones in a wood oven was, for us, synonymous of “grandmother’s rustic kitchen,” “cold winter afternoon spent in the kitchen,” “hot tea,” “wood stove,” among other emotional memories.

This led us to choose a rustic wood-burning stove kitchen as was typically the case for some of our grandmothers. But as important as the setting was light. The light would have to be natural and diffuse. So we shot during two cloudy days and with light provided only by a window to the outside.

We also knew that the video’s colors were a key element for the intended look. They’d have to be mostly warm. So as the scones’ oranges would appear in the video, we used scenographic elements with oranges and warm tones (eg the teapot or the talent’s coat).

The result was a recipe video that, in addition to describing the recipe, emotionally takes us to the comforting pleasure of cooking in a home-like setting like our grandmother’s “wood-burning stove kitchen.”

Ficha técnica

Technical data

Duração / Duration: 4:39 | Suporte / Media: Video | Tipo de vídeo / Video type: Video de receita culinária / Recipe video | Data / Date: Fevereiro / February 2014 | Câmara / Camera: Leonardo Pereira | Edição / Video Editing: Naida Folgado | Correcção de cor e grafismo / Color Grading and Graphics: Leonardo Pereira | Música / Music 1: “Vanlig” by Jahzzar

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